Manager Commerce - Métiers de Bouche (H/F)
le 09 Octobre 2026Buchelay (78) | CDI | 35 300 - 45 600 € / an
Rattaché(e) au Directeur du Magasin et au sein d’une équipe de 25 personnes, vous êtes responsable du pilotage et du développement de votre périmètre est la boulangerie/pâtisserie et vos missions sont :
- Mettre en œuvre le projet commercial de l’entreprise en l’adaptant aux spécificités du magasin.
-Piloter l’activité de votre périmètre et suivre les principaux indicateurs de performance : CA, KPI, compte d’exploitation, résultats commerciaux.
- Manager et accompagner les équipes au quotidien, en développant leur autonomie et leurs compétences.
- Fédérer les équipes et faire preuve de leadership dans un environnement où le management peut être exigeant.
- Développer le chiffre d’affaires et la performance commerciale du secteur.
- Adapter les gammes et l’offre aux besoins de la clientèle locale.
- Mettre en place et suivre des animations commerciales.
- Développer des partenariats avec des acteurs et producteurs locaux.
- Garantir la bonne tenue et le bon fonctionnement des activités de votre périmètre.
- Être présent(e) au plus près des équipes et de l’activité, avec des horaires pouvant commencer tôt le matin.